Grille węglowe i wędzarnie
Najlepiej sprzedają się średnie grille kotłowe z pokrywą, które poza grillowaniem bezpośrednim poradzą sobie również z pieczeniem pośrednim przy zamkniętej pokrywie – to różnica między przypieczonym stekiem a upieczoną szynką. Regulowana wysokość rusztu pozwala sterować temperaturą bez przegarniania węgla. Mniejsze modele celują na balkon i na wyjazd.
- Grille kotłowe z pokrywą – najlepiej sprzedawane, grillowanie bezpośrednie i pośrednie.
- Grille z regulowaną wysokością rusztu – regulacja temperatury bez ingerencji w węgiel.
- Grille podwójne – dwie powierzchnie grillowania na większe towarzystwo.
- Grille kompaktowe – taras, balkon, przewóz w aucie.
Często zadawane pytania
Kiedy używać zamkniętej pokrywy?
Przy grillowaniu pośrednim większych kawałków mięsa, kiedy węgiel leży po bokach, a mięso na środku piecze się gorącym powietrzem jak w piekarniku. Wprost nad węglem z otwartą pokrywą robi się tylko cienkie kawałki. Pokrywa dodatkowo ogranicza dostęp tlenu i da się nią regulować temperaturę.
Co zrobić z wystudzonym popiołem?
Do niepalnego pojemnika i dopiero po całkowitym wystudzeniu, które trwa dłużej, niż się wydaje – węgielki tlą się nawet dzień po grillowaniu. Popiół z czystego węgla drzewnego da się w małej ilości wykorzystać w ogrodzie, popiół z brykietów ze spoiwami nie, ten należy do odpadów zmieszanych.
Dodatki znajdziesz w kategorii Akcesoria do grilli ogrodowych, wariant gazowy jest w kategorii Grille gazowe. Przegląd znajdziesz w sekcji Grille ogrodowe i akcesoria do grillowania.
