Garnki, rondle i patelnie

Garnki, rondle i patelnie

Najsilniejszą grupą są szybkowary, które skrócą przygotowanie roślin strączkowych i mięsa do ułamka czasu i oszczędzą energię. Zaraz za nimi są kompletne zestawy garnków, przy których opłaca się śledzić grubość dna – cienkie dno na indukcji przegrzewa się miejscowo i przypala potrawę. Patelnie dzieli się według powierzchni: klasyczna nieprzywierająca jest tańsza, granitowa odporniejsza na porysowanie.

• Szybkowary – najsilniejsza grupa, pojemności 5 i 7 l oraz zestawy podwójne.
• Zestawy garnków – kompletne wyposażenie kuchni, odpowiednie także na indukcję.
• Patelnie – powierzchnia nieprzywierająca i granitowa, wraz z patelniami do jajek sadzonych.
• Garnki, Rondle, Brytfanny i Rondelki – uzupełnienie pojedynczych sztuk.

Często zadawane pytania

Jak długo wytrzyma szybkowar?

Sam korpus dziesiątki lat, ale pierścień uszczelniający jest częścią zużywalną i wymienia się go mniej więcej po dwóch, trzech latach albo kiedy garnek przestanie trzymać ciśnienie. Zawór bezpieczeństwa sprawdza się przed każdym użyciem – zatkany zawór to jedyna realnie niebezpieczna usterka tych naczyń.

Dlaczego jedzenie na nowej patelni się przypala?

Najczęściej z powodu przegrzania pustej patelni, które warstwę nieprzywierającą uszkodzi natychmiast i nieodwracalnie. Powierzchnię nieprzywierającą nagrzewa się z tłuszczem i do średniej temperatury; wysoki żar należy się tylko żeliwu i stali nierdzewnej. Metalowe łopatki przetną warstwę i przy jednym użyciu.

Pieczenie obsłużą Formy do pieczenia, drobne wyposażenie Przybory kuchenne. Przegląd jest w sekcji Kuchnia.